最近、不況の影響で、安いものを探して買うのがすっかり板についてしまったが、「安い」には訳があるということを再認識させてくれる本。食品添加物をたっぷり使って安価な材料でそれなりの食品を作ってしまう魔法のような技。最近はあまり意識しなくなって…

昨日のNHKニュースで、フェアトレードのチョコレートのことを取り上げていた。 フランスでは、フェアトレード商品の売れ行きが好調だとのこと。大きな生産地、コートジボワールでは、チョコレートの原料になるカカオの生産に子どもの労働がまだ欠かせないと…

マルエツで、早生みかんを売っていた。有田産で、「宮川早生」と書いてある。 宮川早生は、ふつう、年内で発売を終わってしまう。皮も中の袋も薄いおいしいみかんだ。今売っているみかんは、「おくて」と呼ばれる皮の厚いみかんや静岡の青島みかんなどが多い…